【级 别】:食品级
【分 子 式】:C6H8O7·H2O
【分 子 量】: 210.14
【产品性质】:白色或微黄色结晶粉末，味咸。在湿空气中微有潮解性，在热空气中有风化性，比重1.542g/cm3 , 熔点70-75℃。
【用 途】:柠檬酸是世界上以生物化学方法生产量较大的有机酸，主要用于食品工业，如酸味剂、增溶剂、缓冲剂、抗氧化剂、除腥脱臭剂、风味增进剂、胶凝剂、调色剂等，而且在洗涤剂、医药、饲料、化工、电子、纺织、石油、皮革、建筑、摄影、塑料、铸造和陶瓷等工业领域都有十分广阔的应用。
【产品指标】:质量标准符合英国药典BP93、BP98，美国药典USP24、GB1998
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指 标 名 称 |
单位 |
英国药典BP93 |
美国药典USP24 |
GB2007 |
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性状 |
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白色结晶 |
白色结晶 |
/ |
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含量 |
% |
99.5-101.0 |
99.5-100.5 |
≥99.5 |
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重金属(以铅计) |
PPM |
≤10 |
≤10 |
≤5 |
|
砷 |
PPM |
≤1 |
≤3 |
≤1 |
|
钙 |
PPM |
≤200 |
/ |
≤200 |
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草酸盐 |
PPM |
≤350 |
符合试验 |
≤500 |
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易碳化合物 |
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符合试验 |
符合试验 |
不深于标准 |
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***盐 |
PPM |
≤150 |
符合试验 |
≤300 |
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钡 |
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符合试验 |
/ |
符合试验 |
|
铁 |
PPM |
≤50 |
/ |
≤10 |
|
氯 |
PPM |
≤50 |
/ |
≤50 |
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***灰份 |
% |
≤0.1 |
≤0.05 |
≤0.1 |
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水分 |
% |
7.5～9.0 |
≤8.8 |
/ |
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澄清度和色泽 |
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澄清 |
符合试验 |
澄清或轻微乳白 |
【包装规格】:外包装为编织袋；内包装为聚乙烯薄膜袋，25KG/包。
【运输储存】:避光、密封、干燥阴凉处贮存。